Engenharia de Alimentos

Matriz Curricular

Período

Escolha um período

Disciplinas

Escolha uma Disciplina

QUI 138

Fundamentos de Química Orgânica

Programa Analítico

Versão completa (pdf)

Total de Horas

45 horas

Carga Horária

3(3+0)

Semestre de Oferecimento

Ementa

Introdução ao estudo da química orgânica. Sinopse das funções orgânicas. Alcanos. Alquenos e alquinos. Hidrocarbonetos aromáticos. Alcoóis, éteres e fenóis. As substâncias quirais. Aminas. Aldeídos e cetonas. Os ácidos carboxílicos e seus derivados funcionais.

Disciplinas Dependentes